ننتظر تسجيلك هـنـا

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 

ياخيالي
بقلم : مشعل العازمي
قريبا

العودة   منتديات انا شموخ العز > ๑ஐ◄▓▒-->شموخ -للطبخ <--▒▓►ஐ๑ > وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور
وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور فن الطبخ ، وصفات ، مأكولات ، اكلات , مقبلات ، عصيرات ، حلى القهوة ، حلويات

عدد المعجبين4الاعجاب

إضافة رد
 
اضافة اسهم .. أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-22-2013, 09:09 PM   #1



الصورة الرمزية همس الورد
همس الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5404
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 12-02-2013 (09:09 PM)
 المشاركات : 486 [ + ]
المواضيع: 72
مشاركات: 414
 التقييم :  70
 الدولهـ
Morocco
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  همس الورد مجتهد

لوني المفضل : Darkred

افتراضي بسطيلة بالدجاج واللوز



بسطيلة بالدجاج واللوز


بسطيلة بالدجاج واللوز



بسطيلة بالدجاج واللوز 20.jpg

بسطيلة بالدجاج واللوز 19.jpg


المقادير:
دجاجة كبيرة 3 كيلو
2 كيلو ديال البصلة
10 البيضات
2 بكيات ديال الورقة
او نصف كيلو ورقة
500غ لوز مسلوق ومقلي
ومطحون مهرمش منسم بالقرفة والبسيبيسة والسنيدة

العسل
250غ زبدة
100غ سنيدة
التوابل
ملح
زنجبيل
قرفة
بسيبيسة
عطرية المروزية
الزعفران العرق
الزعفران شعرة
السمن



الطريقة :

نحكو 2 بصلات كبار او نقطعمهم رقيق زيدو عليهم الزعفران بنوعيه الى ماكان متوفر الزعفران شعرة عوضوه بضامة البنة ديال الزعفران معلقة صغيرة قرفة معلقة كبيرة سكينجبير شوية بسيبيسة مطحونة معلقة صغيرة عطرية المروزية ملح معلقة صغيرة سمن ونزيد 1 كاس ديال الماء ونخلطوهم مزيان


بسطيلة بالدجاج واللوز 1.jpg

بعدما وجدنا شرمولة ديال الدجاج نرقدوه فيها مدة 1/2 ساعة نشعلو عليه النار كيفما يغلي نزيدو فيه كاس الزيت ونغطيو عليه يطيب في طنجرة عادية
بسطيلة بالدجاج واللوز 2.jpg

ناخذو كوكوط ونشلدو فيها الباقي ديال البصلة على شكل هلالات نزيدو عليها نفس التوابل اللي سبق وعملناهم في الدجاج كنزيد 1/2 كاس ديال الماء وكاس ديال الزيت وكنسدو عليها طيب



بسطيلة بالدجاج واللوز 3.jpg

كيفما تصفر الكوكوط طفي عليها
حلي وزيدي 2 حتى 3 المعالق كبار العسل وشوية بسيبيسة وخليها يتشحر الماء اللي فيها
واحتفظي بها جانبا
بسطيلة بالدجاج واللوز 4.jpg

في هذا الاثناء يكون الدجاج طاب
كتزوليه من الطنجرة وكتفسخي الجلد عن العظم وتفرتيه وتخليه جانبا
وكتهزي معاه 1/2 زلافة الدسم الي طاب فيه

بسطيلة بالدجاج واللوز 5.jpg

كتفقسي 8 البيضات في طاوة وتزيديها في نفس الطنجرة اللي طيبتي فيها الدجاج وكتبداي تخذمي في البيض بالمغرفة مقلوبة باش ميتحرقش ليك حتى كيصبح بحال المخ في الشكل كتزوليه وكتصفيه وكتزيدي عليه معلقة صغيرة قرفة شوية بسيبيسة وتقريبا 3 معالق السنيدة الحلاوة حسب الرغبة ديالكم


بسطيلة بالدجاج واللوز 6.JPG


نوجدو الطاوة نفرشوها بورق الفرن باش تساهل عليكم عملية رفع البسطيلة منها
نفرشو 6 الورقات ديال البسيطلة على هذا الشكل اللي في الصورة
كنذهنو الجوانب بالبيض باش يلتاحمو ونرشوا بالزبذة مذوبة



بسطيلة بالدجاج واللوز 7.JPG

نقسمو كمية الدجاج الي فسخنا على 2
نوضعو الصف الاول فوق الورقات اللي وجدنا



بسطيلة بالدجاج واللوز 7.JPG

وكنرشوه ب2 معالق السنيدة والزبذة المذوبة
وكنزيدو عليه شوية من البصلة المعسلة

بسطيلة بالدجاج واللوز 8.JPG


بسطيلة بالدجاج واللوز 9.JPG

بسطيلة بالدجاج واللوز 10.JPG

وكنزيدوعليه البيض ونرشوه باللوز المسلوق ولمقلي
ومطحون مهرمش منسم بالقرفة والبسيبيسة والسنيدة
ونرشوه بالدسم

بسطيلة بالدجاج واللوز 11.JPG

وكنعود نرجعو للنصف الباقي من الدجاج باش نكررو نفس العملية
حتى كتعلى البسطيلة ديالنا

بسطيلة بالدجاج واللوز 12.JPG

كناخذ ورقة البسطيلة وندهن الجوانب ديالها بالبيض ونبدا نرجع عليها الورقات اللي في الجوانب

بسطيلة بالدجاج واللوز 13.JPG

حتى كتصبح البسطيلة على هذا الشكل وبنفس العملية اللي وجدنا بها الورقة في الاول كنضعو 5 الورقات ونذهنوهم من الجوانب بالبيض ونغلفو به البسطيلة حتى كتصبح كلها مغطية ومجموعة مزيان

بسطيلة بالدجاج واللوز 14.JPG

ماتبقى من ورقة البسطيلة نذوزوه في الماكينة ديال الشعرية نرشوه بالزبدة وشوية بسيبيسة والقرفة


بسطيلة بالدجاج واللوز 15.JPG

ونلويوه بهذا الشكل علي صبيعاتنا حتى كيصبح بحال العش ندهنو بالبيض ونوضعوه
فوق البسطيلة من الفوق باش يعطيها منظر ومظهر جميل

بسطيلة بالدجاج واللوز 16.JPG

وكنبقاو نكرو في العملية

بسطيلة بالدجاج واللوز 17.JPG

وماتبقى من الورقة اللي دوزنا في الماكينة كنقطعوه بالمقص ونزينو به الجوانب ديال العشيشات


بسطيلة بالدجاج واللوز 18.jpg


ونقطعو طريفات الزبذة ونزلوهم فوق البسطيلة ونذخلوها للفرن 180 درجة

بسطيلة بالدجاج واللوز 20.jpg

بعدما تنضج كنسقيوها بالعسل ونزينو العشياشت ديالنا باللوز
وهاهي البسطيلة المغربية واجدة
بالصحة والعافية




fs'dgm fhg][h[ ,hgg,.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور همس الورد   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 09:24 PM   #2



الصورة الرمزية أمــــــآني بدر
أمــــــآني بدر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5575
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 03-24-2014 (02:46 AM)
 المشاركات : 11,083 [ + ]
المواضيع: 236
مشاركات: 10847
 التقييم :  1467
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  أمــــــآني بدر has much to be proud of أمــــــآني بدر has much to be proud of أمــــــآني بدر has much to be proud of أمــــــآني بدر has much to be proud of أمــــــآني بدر has much to be proud of أمــــــآني بدر has much to be proud of أمــــــآني بدر has much to be proud of أمــــــآني بدر has much to be proud of أمــــــآني بدر has much to be proud of أمــــــآني بدر has much to be proud of

لوني المفضل : Cadetblue

افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز

..

يعطيك العافيه ع الوصفه همس
شكرآ لكِ



..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور أمــــــآني بدر   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 09:27 PM   #3



الصورة الرمزية الليـدر11
الليـدر11 متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 124
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر زيارة : يوم أمس (10:42 PM)
 المشاركات : 50,536 [ + ]
المواضيع: 12258
مشاركات: 38278
 التقييم :  10918
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  الليـدر11 has a reputation beyond repute الليـدر11 has a reputation beyond repute الليـدر11 has a reputation beyond repute الليـدر11 has a reputation beyond repute الليـدر11 has a reputation beyond repute الليـدر11 has a reputation beyond repute الليـدر11 has a reputation beyond repute الليـدر11 has a reputation beyond repute الليـدر11 has a reputation beyond repute الليـدر11 has a reputation beyond repute الليـدر11 has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Cadetblue

افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز

يعافيك ربي
ممكن نذوق
لانها تفتح النفس
ودمتي للورد همس

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور الليـدر11   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 10:07 PM   #4



الصورة الرمزية هشااام
هشااام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2693
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 03-26-2014 (08:32 PM)
 المشاركات : 24,458 [ + ]
المواضيع: 2242
مشاركات: 22216
 التقييم :  9975
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Black

افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز


مشهية وليذه يسلمو الايادي
اسعدك الله على الوجبة الرائعه

دمتي بسعادة

هشااام

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور هشااام   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 10:43 PM   #5



الصورة الرمزية اسير الدانه
اسير الدانه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5814
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 04-08-2014 (12:24 AM)
 المشاركات : 1,590 [ + ]
المواضيع: 67
مشاركات: 1523
 التقييم :  239
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  اسير الدانه راقي اسير الدانه راقي اسير الدانه راقي

لوني المفضل : Cadetblue

افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز

سسلم آيدينكـ ع روعةة آنتقآئك
طرح رآئع ـ..يعطـــيك العَآفيـــة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور اسير الدانه   رد مع اقتباس
قديم 05-25-2013, 05:34 AM   #6



الصورة الرمزية روح البدر
روح البدر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5219
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 12-02-2013 (08:51 PM)
 المشاركات : 2,331 [ + ]
المواضيع: 89
مشاركات: 2242
 التقييم :  132
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  روح البدر مجتهد روح البدر مجتهد

لوني المفضل : Crimson

افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز

قمة الإبدآآع والتألق ..
هنآآآ أجد عنوآآآن آآخر للطرح ..
يسلمووو ويعطيك الف عاااافيه ...
لكـ أحلى وأج ـمل بآآقآت الجوري

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور روح البدر   رد مع اقتباس
قديم 05-25-2013, 02:28 PM   #7



الصورة الرمزية أريج الشوق
أريج الشوق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 108
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر زيارة : 12-27-2013 (02:33 PM)
 المشاركات : 36,640 [ + ]
المواضيع: 1741
مشاركات: 34899
 التقييم :  8932
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  أريج الشوق has a reputation beyond repute أريج الشوق has a reputation beyond repute أريج الشوق has a reputation beyond repute أريج الشوق has a reputation beyond repute أريج الشوق has a reputation beyond repute أريج الشوق has a reputation beyond repute أريج الشوق has a reputation beyond repute أريج الشوق has a reputation beyond repute أريج الشوق has a reputation beyond repute أريج الشوق has a reputation beyond repute أريج الشوق has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Firebrick

افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز

يعطيك الف عافية ويسلم الايادي
ربي يسعدك ع جمال انتقائك

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور أريج الشوق   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2013, 09:04 PM   #8



الصورة الرمزية همس الورد
همس الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5404
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 12-02-2013 (09:09 PM)
 المشاركات : 486 [ + ]
المواضيع: 72
مشاركات: 414
 التقييم :  70
 الدولهـ
Morocco
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  همس الورد مجتهد

لوني المفضل : Darkred

افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز

مروركم آسعدني
لكم آجمل بآقآت آلورود آلعطره
وطآب بكم آلمكآن
آحترآمي

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور همس الورد   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2013, 09:37 PM   #9



الصورة الرمزية سمراء
سمراء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2739
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 03-23-2014 (09:28 AM)
 المشاركات : 15,476 [ + ]
المواضيع: 1503
مشاركات: 13973
 التقييم :  10604
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Cadetblue

افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز

شكلها لذيذة ولو ان بعض الكلمات مافهمتها لكن الصور وضحت

وبعدها انتبهت من وين همس الورد وراح الاستغرااب ههههههههههههه

طلعتي من المغرب الشقيق

حيااك الله بينا يالغلا

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور سمراء   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2013, 09:45 PM   #10



الصورة الرمزية همس الورد
همس الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5404
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 12-02-2013 (09:09 PM)
 المشاركات : 486 [ + ]
المواضيع: 72
مشاركات: 414
 التقييم :  70
 الدولهـ
Morocco
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  همس الورد مجتهد

لوني المفضل : Darkred

افتراضي رد: بسطيلة بالدجاج واللوز

سمراء غاليتي فديتك حياتي
انتي بس اسالي شو ما فهمتي و انا اشرحلك

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور همس الورد   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
بالدجاج , بسطيلة , واللوز

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 04:50 AM


www.shmok3.net

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
المواضيع والتعليقات المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي منتديات انا شموخ العز ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشروالكتابة)

a.d - i.s.s.w


Content Relevant URLs by vBSEO