الا بذكر الله تطمئن القلوب

 

 ننتظر تسجيلك هـنـا


 
العودة   منتديات انا شموخ العز > ๑ஐ◄▓▒-->شموخ -للطبخ <--▒▓►ஐ๑ > الأطباق الساخنة - أكلات عربية وعالمية - طبخات شعبيه
 

الأطباق الساخنة - أكلات عربية وعالمية - طبخات شعبيه فن الطبخ ، وصفات ، مأكولات ، اكلات , مقبلات ، عصيرات ، حلى القهوة ، حلويات , الأطباق الساخنة العربية والعالمية و الشعبيه

بسطيلة بالدجاج واللوز

بسطيلة بالدجاج واللوز بسطيلة بالدجاج واللوز المقادير: دجاجة كبيرة 3 كيلو 2 كيلو ديال البصلة 10 البيضات 2 بكيات ديال الورقة

عدد المعجبين4الاعجاب

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1
قديم 05-22-2013, 09:09 PM

همس الورد غير متواجد حالياً
Morocco     Female
SMS ~ [ + ]
يآااربْ
كمآ امطرتَ السْمآء
أسألكْ بِ قُدرتكْ أنْ
تُمطِرْ رُوحيّ بِ تَحقيقْ حَلمْ طآلَ انتظآره
لوني المفضل Darkred
 رقم العضوية : 5404
 تاريخ التسجيل : Mar 2013
 فترة الأقامة : 828 يوم
 أخر زيارة : 12-02-2013 (10:09 PM)
 الإقامة : قلوب المحبين
 المشاركات : 486 [ + ]
 التقييم : 70
 معدل التقييم : همس الورد مجتهد
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي


بسطيلة بالدجاج واللوز


بسطيلة بالدجاج واللوز



بسطيلة بالدجاج واللوز

بسطيلة بالدجاج واللوز


المقادير:
دجاجة كبيرة 3 كيلو
2 كيلو ديال البصلة
10 البيضات
2 بكيات ديال الورقة
او نصف كيلو ورقة
500غ لوز مسلوق ومقلي
ومطحون مهرمش منسم بالقرفة والبسيبيسة والسنيدة

العسل
250غ زبدة
100غ سنيدة
التوابل
ملح
زنجبيل
قرفة
بسيبيسة
عطرية المروزية
الزعفران العرق
الزعفران شعرة
السمن



الطريقة :

نحكو 2 بصلات كبار او نقطعمهم رقيق زيدو عليهم الزعفران بنوعيه الى ماكان متوفر الزعفران شعرة عوضوه بضامة البنة ديال الزعفران معلقة صغيرة قرفة معلقة كبيرة سكينجبير شوية بسيبيسة مطحونة معلقة صغيرة عطرية المروزية ملح معلقة صغيرة سمن ونزيد 1 كاس ديال الماء ونخلطوهم مزيان


بسطيلة بالدجاج واللوز

بعدما وجدنا شرمولة ديال الدجاج نرقدوه فيها مدة 1/2 ساعة نشعلو عليه النار كيفما يغلي نزيدو فيه كاس الزيت ونغطيو عليه يطيب في طنجرة عادية
بسطيلة بالدجاج واللوز

ناخذو كوكوط ونشلدو فيها الباقي ديال البصلة على شكل هلالات نزيدو عليها نفس التوابل اللي سبق وعملناهم في الدجاج كنزيد 1/2 كاس ديال الماء وكاس ديال الزيت وكنسدو عليها طيب



بسطيلة بالدجاج واللوز

كيفما تصفر الكوكوط طفي عليها
حلي وزيدي 2 حتى 3 المعالق كبار العسل وشوية بسيبيسة وخليها يتشحر الماء اللي فيها
واحتفظي بها جانبا
بسطيلة بالدجاج واللوز

في هذا الاثناء يكون الدجاج طاب
كتزوليه من الطنجرة وكتفسخي الجلد عن العظم وتفرتيه وتخليه جانبا
وكتهزي معاه 1/2 زلافة الدسم الي طاب فيه

بسطيلة بالدجاج واللوز

كتفقسي 8 البيضات في طاوة وتزيديها في نفس الطنجرة اللي طيبتي فيها الدجاج وكتبداي تخذمي في البيض بالمغرفة مقلوبة باش ميتحرقش ليك حتى كيصبح بحال المخ في الشكل كتزوليه وكتصفيه وكتزيدي عليه معلقة صغيرة قرفة شوية بسيبيسة وتقريبا 3 معالق السنيدة الحلاوة حسب الرغبة ديالكم


بسطيلة بالدجاج واللوز


نوجدو الطاوة نفرشوها بورق الفرن باش تساهل عليكم عملية رفع البسطيلة منها
نفرشو 6 الورقات ديال البسيطلة على هذا الشكل اللي في الصورة
كنذهنو الجوانب بالبيض باش يلتاحمو ونرشوا بالزبذة مذوبة



بسطيلة بالدجاج واللوز

نقسمو كمية الدجاج الي فسخنا على 2
نوضعو الصف الاول فوق الورقات اللي وجدنا



بسطيلة بالدجاج واللوز

وكنرشوه ب2 معالق السنيدة والزبذة المذوبة
وكنزيدو عليه شوية من البصلة المعسلة

بسطيلة بالدجاج واللوز


بسطيلة بالدجاج واللوز

بسطيلة بالدجاج واللوز

وكنزيدوعليه البيض ونرشوه باللوز المسلوق ولمقلي
ومطحون مهرمش منسم بالقرفة والبسيبيسة والسنيدة
ونرشوه بالدسم

بسطيلة بالدجاج واللوز

وكنعود نرجعو للنصف الباقي من الدجاج باش نكررو نفس العملية
حتى كتعلى البسطيلة ديالنا

بسطيلة بالدجاج واللوز

كناخذ ورقة البسطيلة وندهن الجوانب ديالها بالبيض ونبدا نرجع عليها الورقات اللي في الجوانب

بسطيلة بالدجاج واللوز

حتى كتصبح البسطيلة على هذا الشكل وبنفس العملية اللي وجدنا بها الورقة في الاول كنضعو 5 الورقات ونذهنوهم من الجوانب بالبيض ونغلفو به البسطيلة حتى كتصبح كلها مغطية ومجموعة مزيان

بسطيلة بالدجاج واللوز

ماتبقى من ورقة البسطيلة نذوزوه في الماكينة ديال الشعرية نرشوه بالزبدة وشوية بسيبيسة والقرفة


بسطيلة بالدجاج واللوز

ونلويوه بهذا الشكل علي صبيعاتنا حتى كيصبح بحال العش ندهنو بالبيض ونوضعوه
فوق البسطيلة من الفوق باش يعطيها منظر ومظهر جميل

بسطيلة بالدجاج واللوز

وكنبقاو نكرو في العملية

بسطيلة بالدجاج واللوز

وماتبقى من الورقة اللي دوزنا في الماكينة كنقطعوه بالمقص ونزينو به الجوانب ديال العشيشات


بسطيلة بالدجاج واللوز


ونقطعو طريفات الزبذة ونزلوهم فوق البسطيلة ونذخلوها للفرن 180 درجة

بسطيلة بالدجاج واللوز

بعدما تنضج كنسقيوها بالعسل ونزينو العشياشت ديالنا باللوز
وهاهي البسطيلة المغربية واجدة
بالصحة والعافية



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

من مواضيع : همس الورد 0 اخر صيحات قفاطين 2014
0 حياتهم ..حفلة تنكرية لا تنتهي !!!
0 كسرت ظهري ياخوي
0 من العيب ان ترتدي الاخلاق ظاهرا و في بطن الرداء الف نفاق
0 الليل.. سكون الأشياء وبهجة الخفاء


رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 09:24 PM   #2


الصورة الرمزية أمــــــآني بدر
أمــــــآني بدر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5575
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 03-24-2014 (03:46 AM)
 المشاركات : 11,083 [ + ]
المواضيع: 236
مشاركات: 10847
 التقييم :  1467
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 أمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud of

لوني المفضل : Cadetblue


..

يعطيك العافيه ع الوصفه همس
شكرآ لكِ



..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور أمــــــآني بدر   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 09:27 PM   #3


الصورة الرمزية الليـدر11
الليـدر11 متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 124
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر زيارة : يوم أمس (03:51 PM)
 المشاركات : 78,522 [ + ]
المواضيع: 18088
مشاركات: 60434
 التقييم :  19146
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 الليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Cadetblue


يعافيك ربي
ممكن نذوق
لانها تفتح النفس
ودمتي للورد همس

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور الليـدر11   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 10:07 PM   #4




الصورة الرمزية هشااام
هشااام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2693
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 07-01-2015 (01:51 PM)
 المشاركات : 28,535 [ + ]
المواضيع: 2365
مشاركات: 26170
 التقييم :  12625
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 هشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Darkkhaki



مشهية وليذه يسلمو الايادي
اسعدك الله على الوجبة الرائعه

دمتي بسعادة

هشااام

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور هشااام   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 10:43 PM   #5


الصورة الرمزية اسير الدانه
اسير الدانه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5814
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 07-18-2014 (08:17 PM)
 المشاركات : 1,590 [ + ]
المواضيع: 67
مشاركات: 1523
 التقييم :  239
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 اسير الدانه راقياسير الدانه راقياسير الدانه راقي

لوني المفضل : Cadetblue


سسلم آيدينكـ ع روعةة آنتقآئك
طرح رآئع ـ..يعطـــيك العَآفيـــة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور اسير الدانه   رد مع اقتباس
قديم 05-25-2013, 05:34 AM   #6



الصورة الرمزية روح البدر
روح البدر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5219
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 05-28-2014 (10:28 AM)
 المشاركات : 2,331 [ + ]
المواضيع: 89
مشاركات: 2242
 التقييم :  132
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 روح البدر مجتهدروح البدر مجتهد

لوني المفضل : Crimson


قمة الإبدآآع والتألق ..
هنآآآ أجد عنوآآآن آآخر للطرح ..
يسلمووو ويعطيك الف عاااافيه ...
لكـ أحلى وأج ـمل بآآقآت الجوري

:8778:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور روح البدر   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالدجاج, بسطيلة, والأوز
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 12:02 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 3
Copyright ©2000 - 2015, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2015 DragonByte Technologies Ltd.
المواضيع والتعليقات المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي منتديات انا شموخ العز ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشروالكتابة)

a.d - i.s.s.w