للتسجيل اضغط هـنـا



الأطباق الساخنة - أكلات عربية وعالمية - طبخات شعبيه فن الطبخ ، وصفات ، مأكولات ، اكلات , مقبلات ، عصيرات ، حلى القهوة ، حلويات , الأطباق الساخنة العربية والعالمية و الشعبيه

عدد المعجبين4الاعجاب

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1
قديم 05-22-2013, 09:09 PM

همس الورد غير متواجد حالياً
Morocco     Female
SMS ~ [ + ]
يآااربْ
كمآ امطرتَ السْمآء
أسألكْ بِ قُدرتكْ أنْ
تُمطِرْ رُوحيّ بِ تَحقيقْ حَلمْ طآلَ انتظآره
لوني المفضل Darkred
 رقم العضوية : 5404
 تاريخ التسجيل : Mar 2013
 فترة الأقامة : 538 يوم
 أخر زيارة : 12-02-2013 (09:09 PM)
 الإقامة : قلوب المحبين
 المشاركات : 486 [ + ]
 التقييم : 70
 معدل التقييم : همس الورد مجتهد
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي



بسطيلة بالدجاج واللوز


بسطيلة بالدجاج واللوز



بسطيلة بالدجاج واللوز 20.jpg

بسطيلة بالدجاج واللوز 19.jpg


المقادير:
دجاجة كبيرة 3 كيلو
2 كيلو ديال البصلة
10 البيضات
2 بكيات ديال الورقة
او نصف كيلو ورقة
500غ لوز مسلوق ومقلي
ومطحون مهرمش منسم بالقرفة والبسيبيسة والسنيدة

العسل
250غ زبدة
100غ سنيدة
التوابل
ملح
زنجبيل
قرفة
بسيبيسة
عطرية المروزية
الزعفران العرق
الزعفران شعرة
السمن



الطريقة :

نحكو 2 بصلات كبار او نقطعمهم رقيق زيدو عليهم الزعفران بنوعيه الى ماكان متوفر الزعفران شعرة عوضوه بضامة البنة ديال الزعفران معلقة صغيرة قرفة معلقة كبيرة سكينجبير شوية بسيبيسة مطحونة معلقة صغيرة عطرية المروزية ملح معلقة صغيرة سمن ونزيد 1 كاس ديال الماء ونخلطوهم مزيان


بسطيلة بالدجاج واللوز 1.jpg

بعدما وجدنا شرمولة ديال الدجاج نرقدوه فيها مدة 1/2 ساعة نشعلو عليه النار كيفما يغلي نزيدو فيه كاس الزيت ونغطيو عليه يطيب في طنجرة عادية
بسطيلة بالدجاج واللوز 2.jpg

ناخذو كوكوط ونشلدو فيها الباقي ديال البصلة على شكل هلالات نزيدو عليها نفس التوابل اللي سبق وعملناهم في الدجاج كنزيد 1/2 كاس ديال الماء وكاس ديال الزيت وكنسدو عليها طيب



بسطيلة بالدجاج واللوز 3.jpg

كيفما تصفر الكوكوط طفي عليها
حلي وزيدي 2 حتى 3 المعالق كبار العسل وشوية بسيبيسة وخليها يتشحر الماء اللي فيها
واحتفظي بها جانبا
بسطيلة بالدجاج واللوز 4.jpg

في هذا الاثناء يكون الدجاج طاب
كتزوليه من الطنجرة وكتفسخي الجلد عن العظم وتفرتيه وتخليه جانبا
وكتهزي معاه 1/2 زلافة الدسم الي طاب فيه

بسطيلة بالدجاج واللوز 5.jpg

كتفقسي 8 البيضات في طاوة وتزيديها في نفس الطنجرة اللي طيبتي فيها الدجاج وكتبداي تخذمي في البيض بالمغرفة مقلوبة باش ميتحرقش ليك حتى كيصبح بحال المخ في الشكل كتزوليه وكتصفيه وكتزيدي عليه معلقة صغيرة قرفة شوية بسيبيسة وتقريبا 3 معالق السنيدة الحلاوة حسب الرغبة ديالكم


بسطيلة بالدجاج واللوز 6.JPG


نوجدو الطاوة نفرشوها بورق الفرن باش تساهل عليكم عملية رفع البسطيلة منها
نفرشو 6 الورقات ديال البسيطلة على هذا الشكل اللي في الصورة
كنذهنو الجوانب بالبيض باش يلتاحمو ونرشوا بالزبذة مذوبة



بسطيلة بالدجاج واللوز 7.JPG

نقسمو كمية الدجاج الي فسخنا على 2
نوضعو الصف الاول فوق الورقات اللي وجدنا



بسطيلة بالدجاج واللوز 7.JPG

وكنرشوه ب2 معالق السنيدة والزبذة المذوبة
وكنزيدو عليه شوية من البصلة المعسلة

بسطيلة بالدجاج واللوز 8.JPG


بسطيلة بالدجاج واللوز 9.JPG

بسطيلة بالدجاج واللوز 10.JPG

وكنزيدوعليه البيض ونرشوه باللوز المسلوق ولمقلي
ومطحون مهرمش منسم بالقرفة والبسيبيسة والسنيدة
ونرشوه بالدسم

بسطيلة بالدجاج واللوز 11.JPG

وكنعود نرجعو للنصف الباقي من الدجاج باش نكررو نفس العملية
حتى كتعلى البسطيلة ديالنا

بسطيلة بالدجاج واللوز 12.JPG

كناخذ ورقة البسطيلة وندهن الجوانب ديالها بالبيض ونبدا نرجع عليها الورقات اللي في الجوانب

بسطيلة بالدجاج واللوز 13.JPG

حتى كتصبح البسطيلة على هذا الشكل وبنفس العملية اللي وجدنا بها الورقة في الاول كنضعو 5 الورقات ونذهنوهم من الجوانب بالبيض ونغلفو به البسطيلة حتى كتصبح كلها مغطية ومجموعة مزيان

بسطيلة بالدجاج واللوز 14.JPG

ماتبقى من ورقة البسطيلة نذوزوه في الماكينة ديال الشعرية نرشوه بالزبدة وشوية بسيبيسة والقرفة


بسطيلة بالدجاج واللوز 15.JPG

ونلويوه بهذا الشكل علي صبيعاتنا حتى كيصبح بحال العش ندهنو بالبيض ونوضعوه
فوق البسطيلة من الفوق باش يعطيها منظر ومظهر جميل

بسطيلة بالدجاج واللوز 16.JPG

وكنبقاو نكرو في العملية

بسطيلة بالدجاج واللوز 17.JPG

وماتبقى من الورقة اللي دوزنا في الماكينة كنقطعوه بالمقص ونزينو به الجوانب ديال العشيشات


بسطيلة بالدجاج واللوز 18.jpg


ونقطعو طريفات الزبذة ونزلوهم فوق البسطيلة ونذخلوها للفرن 180 درجة

بسطيلة بالدجاج واللوز 20.jpg

بعدما تنضج كنسقيوها بالعسل ونزينو العشياشت ديالنا باللوز
وهاهي البسطيلة المغربية واجدة
بالصحة والعافية




fs'dgm fhg][h[ ,hgg,.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

من مواضيع : همس الورد 0 اخر صيحات قفاطين 2014
0 حياتهم ..حفلة تنكرية لا تنتهي !!!
0 كسرت ظهري ياخوي
0 من العيب ان ترتدي الاخلاق ظاهرا و في بطن الرداء الف نفاق
0 الليل.. سكون الأشياء وبهجة الخفاء
0 سفر ومحطات وغصات حنين
0 وطنُ الذكريّات
0 حلوى جذع الشجر
0 هل أحلامنا مستحيلة يا وطني ؟
0 كسر الأصول لا كسر القلوب


رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 09:24 PM   #2



الصورة الرمزية أمــــــآني بدر
أمــــــآني بدر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5575
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 03-24-2014 (02:46 AM)
 المشاركات : 11,083 [ + ]
المواضيع: 236
مشاركات: 10847
 التقييم :  1467
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 أمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud ofأمــــــآني بدر has much to be proud of

لوني المفضل : Cadetblue


..

يعطيك العافيه ع الوصفه همس
شكرآ لكِ



..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور أمــــــآني بدر   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 09:27 PM   #3




الصورة الرمزية الليـدر11
الليـدر11 متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 124
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر زيارة : اليوم (02:31 PM)
 المشاركات : 58,204 [ + ]
المواضيع: 15091
مشاركات: 43113
 التقييم :  13402
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 الليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond reputeالليـدر11 has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Cadetblue


يعافيك ربي
ممكن نذوق
لانها تفتح النفس
ودمتي للورد همس

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور الليـدر11   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 10:07 PM   #4




الصورة الرمزية هشااام
هشااام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2693
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 09-15-2014 (09:33 PM)
 المشاركات : 24,664 [ + ]
المواضيع: 2261
مشاركات: 22403
 التقييم :  10436
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 هشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Darkkhaki



مشهية وليذه يسلمو الايادي
اسعدك الله على الوجبة الرائعه

دمتي بسعادة

هشااام

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور هشااام   رد مع اقتباس
قديم 05-22-2013, 10:43 PM   #5



الصورة الرمزية اسير الدانه
اسير الدانه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5814
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 07-18-2014 (08:17 PM)
 المشاركات : 1,590 [ + ]
المواضيع: 67
مشاركات: 1523
 التقييم :  239
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 اسير الدانه راقياسير الدانه راقياسير الدانه راقي

لوني المفضل : Cadetblue


سسلم آيدينكـ ع روعةة آنتقآئك
طرح رآئع ـ..يعطـــيك العَآفيـــة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور اسير الدانه   رد مع اقتباس
قديم 05-25-2013, 05:34 AM   #6



الصورة الرمزية روح البدر
روح البدر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5219
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 05-28-2014 (10:28 AM)
 المشاركات : 2,331 [ + ]
المواضيع: 89
مشاركات: 2242
 التقييم :  132
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 روح البدر مجتهدروح البدر مجتهد

لوني المفضل : Crimson


قمة الإبدآآع والتألق ..
هنآآآ أجد عنوآآآن آآخر للطرح ..
يسلمووو ويعطيك الف عاااافيه ...
لكـ أحلى وأج ـمل بآآقآت الجوري

:8778:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور روح البدر   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
بالدجاج, بسطيلة, واللوز

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 02:38 PM


www.shmok3.net

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2014 DragonByte Technologies Ltd.
المواضيع والتعليقات المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي منتديات انا شموخ العز ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشروالكتابة)

a.d - i.s.s.w

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%86%D8%A7-%D8%B4%D9%85%D9%88%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B2 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

Content Relevant URLs by vBSEO