ننتظر تسجيلك هـنـا

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 

الى جميع اعضاء منتديات انا شموخ العز
بقلم : وحش العبدلي
قريبا

آخر 10 مواضيع نصائح لتجعلي عائلتك “استثنائية” في كل صفاتها (الكاتـب : - )           »          بالصور.. حساب لمدينة الملك عبدالله الرياضية يستعرض "جوهرة جدة" (الكاتـب : - )           »          "الحشيش" في السعودية.. أوهام "المزاج" وادعاءات "المهدي المنتظر" والجرائم... (الكاتـب : - )           »          السجن 4 سنوات وغرامة 3 ملايين ريال لـ "الهاكرز الإلكتروني" (الكاتـب : - )           »          "فقيه": خبراء "كورونا" يصلون الثلاثاء وقرار تشغيل مستشفى شمال جدة الأسبوع المقبل (الكاتـب : - )           »          "الغشيان" يعزف العود ويتهكم على سامي الجابر في برنامج فضائي (الكاتـب : - )           »          سكان نمار يشتكون من عدم إيصال الكهرباء لمسجدهم القائم من عام (الكاتـب : - )           »          "سبق" تعيد "الحربي" لأهله بعد اختفائه 15 عاماً في نيكاراجوا (الكاتـب : - )           »          عملاق ازالة البرامج المستعصيه من جذورها Max Uninstaller 3.0.0.1134 (الكاتـب : - آخر مشاركة : - )           »          ٱروِآآحً لعطٌآآئـــــك ..تزف اشوقــآآ (الكاتـب : - آخر مشاركة : - )

العودة   منتديات انا شموخ العز > ๑ஐ◄▓▒-->شموخ -للطبخ <--▒▓►ஐ๑ > وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور
وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور فن الطبخ ، وصفات ، مأكولات ، اكلات , مقبلات ، عصيرات ، حلى القهوة ، حلويات

عدد المعجبين13الاعجاب

إضافة رد
 
اضافة اسهم .. أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-10-2014, 02:19 PM   #1




الصورة الرمزية شمـ العز ـوووخ
شمـ العز ـوووخ متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 أخر زيارة : اليوم (02:52 AM)
 المشاركات : 36,687 [ + ]
المواضيع: 11948
مشاركات: 24739
 التقييم :  33905
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute

اوسمتي

إدارة منتدى شموخ العز  ملكة المنتدى  الإداره المميزه  الزعيمه  وسام الهلال 

لوني المفضل : Black

افتراضي هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها!





هيرفي ذيس هو عالم فرنسي في الطبخ الجزيئي يرى أن الطبخ
هو عمليات كيميائية تؤدي إلى نتائج شهية، ووضع لنفسه
مهمة أساسية في الحياة وهي كشف الغموض العلمي وراء الطبخ!

هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها! shmok3net_1389356343
هيرفي هو نجم تلفزيوني ولديه كتب حققت أفضل المبيعات حول العالم، وقد قادت تجاربه إلى اكتشافات كبيرة في هذا المجال، فمثلاً اكتشف كيفية عمل 24 لتر مايونيز من صفار بيضة واحد! تخيلوا حجم التوفير الذي ستحققه شركات إنتاج المايونيز بعد كشف كهذا؟!
هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها! shmok3net_1389356371
أما تجربته الأخيرة والتي أثارت الجدل فهي أنه أعاد بيضة نيئة بعد سلقها! ويشرح هيرفي التجربة قائلاً: ” عند سلق البيضة فإن جزيئات البروتين فيها تنبسط وتترابط وتحيط بجزيئات الماء، لذا إذا أردت أن تعيد البيضة نيئة فعليك أن تفصل هذه الجزيئات عن بعضها البعض، ولعمل ذلك يمكن استخدام مادة بوروهيدريد الصوديوم لتصبح البيضة سائلة مرة أخرى خلال 3 ساعات!
ويمكنكم تجربة ذلك في المنزل باستخدام الخل بدلاً من بوروهيدريد الصوديوم!
هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها! shmok3net_1389356351
الجميل في الأمر أن تجارب واكتشافات هيرفي تفيدك في الطبخ اليومي، فمثلاً إذا وضعت الملح مع البيض المسلوق أو المقلي فإنه ينضج بشكل متسوي، كما أنك إذا وضعت اللحم لسلقه في المياه الباردة لن يحدث فارق بينه وبين وضعه في المياه المغلية، فاللحم سيفقد حينها نفس الوزن في الحالتين.
وأحد أغرب تجاربه أيضاً هي وضع بيضة طائر السمان في الخل لمدة 3 سنوات إلى أن أصبحت شفافة! ويقول أنه يمكن تناولها الآن مع السلطة!



idvtd `ds: hgv[g hg`d Huh] hgfdqm kdzm fu] sgrih! luhd `ds sgrih k],m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

عرض البوم صور شمـ العز ـوووخ   رد مع اقتباس
قديم 01-10-2014, 03:27 PM   #2



الصورة الرمزية نجمة محترفة
نجمة محترفة متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11183
 تاريخ التسجيل :  Sep 2013
 أخر زيارة : اليوم (03:20 AM)
 المشاركات : 5,337 [ + ]
المواضيع: 1275
مشاركات: 4062
 التقييم :  353
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  نجمة محترفة برونزي نجمة محترفة برونزي نجمة محترفة برونزي نجمة محترفة برونزي

لوني المفضل : Brown

افتراضي رد: هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها!

والله اتعلمت منه اشياء كثيرة
وكلها اشياء من المنزل يعنى الخل والملح اعتقد ما فيه منزل يخلو منه
كلها تجارب رائعة جارى تطبيقها
تسلمين خينو على الافادة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سمراء و يمك دروبي معجبون بهذا.
عرض البوم صور نجمة محترفة   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 06:42 AM   #3




الصورة الرمزية بحر السكون
بحر السكون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14612
 تاريخ التسجيل :  Nov 2013
 أخر زيارة : 04-10-2014 (12:45 PM)
 المشاركات : 3,028 [ + ]
المواضيع: 313
مشاركات: 2715
 التقييم :  789
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold

لوني المفضل : Cadetblue

افتراضي رد: هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها!

من جد راااائع
مشكورة على الطرح الجميل
ربي يسعد قلبك
م ننحرم منك يارب
ودي لكِ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سمراء و يمك دروبي معجبون بهذا.
عرض البوم صور بحر السكون   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 10:15 AM   #4



الصورة الرمزية سمراء
سمراء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2739
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 03-23-2014 (09:28 AM)
 المشاركات : 15,475 [ + ]
المواضيع: 1503
مشاركات: 13972
 التقييم :  10604
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Cadetblue

افتراضي رد: هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها!

شيئ رااائع العلم سبحان الله

لهذا الله رفع العلماااء درجاااااات وفضلهم على بقية خلقه

علماء الدنياا والدين

مشكورة شموخ على الطرح الراائع

تقديري

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

هشااام و يمك دروبي معجبون بهذا.
عرض البوم صور سمراء   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 10:31 AM   #5



الصورة الرمزية هشااام
هشااام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2693
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 03-26-2014 (08:32 PM)
 المشاركات : 24,458 [ + ]
المواضيع: 2242
مشاركات: 22216
 التقييم :  9975
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Black

افتراضي رد: هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها!

اشكرك جزيل الشكر على التعريف بهذا العالم الكيميائي والطاهي الشهير
اسعدك الله على هذا الجلب الرائع
ما ننحرم من مواضيعك العذبة

دمتي بسعادة

هشااام

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

يمك دروبي نالت اعجاب.
عرض البوم صور هشااام   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 12:28 PM   #6



الصورة الرمزية *عبير*
*عبير* متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 16310
 تاريخ التسجيل :  Jan 2014
 أخر زيارة : يوم أمس (09:55 PM)
 المشاركات : 1,656 [ + ]
المواضيع: 0
مشاركات: 1656
 التقييم :  155
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  *عبير* راقي *عبير* راقي

لوني المفضل : Cadetblue

افتراضي رد: هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها!

كل الشكر لك على التعريف بهذا العالم
يعطيك العافيه
تقبلي مروري

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

يمك دروبي نالت اعجاب.
عرض البوم صور *عبير*   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
معاي , الذي , البيضة , الرجل , ذيس , بعد , سلقها , هيرفي , ندوة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 07:14 AM


www.shmok3.net

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
المواضيع والتعليقات المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي منتديات انا شموخ العز ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشروالكتابة)

a.d - i.s.s.w


Content Relevant URLs by vBSEO