ننتظر تسجيلك هـنـا


 
العودة   منتديات انا شموخ العز > ๑ஐ◄▓▒-->شموخ -للطبخ <--▒▓►ஐ๑ > الأطباق الساخنة - أكلات عربية وعالمية - طبخات شعبيه
 

الأطباق الساخنة - أكلات عربية وعالمية - طبخات شعبيه فن الطبخ ، وصفات ، مأكولات ، اكلات , مقبلات ، عصيرات ، حلى القهوة ، حلويات , الأطباق الساخنة العربية والعالمية و الشعبيه

عدد المعجبين13الاعجاب

إضافة رد
 
اضافة اسهم .. أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-10-2014, 02:19 PM   #1




الصورة الرمزية شمـ العز ـوووخ
شمـ العز ـوووخ متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 أخر زيارة : اليوم (06:56 PM)
 المشاركات : 38,037 [ + ]
المواضيع: 12190
مشاركات: 25847
 التقييم :  39164
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute

اوسمتي

إدارة منتدى شموخ العز  ملكة المنتدى  الإداره المميزه  الزعيمه  وسام الهلال 

لوني المفضل : Black






هيرفي ذيس هو عالم فرنسي في الطبخ الجزيئي يرى أن الطبخ
هو عمليات كيميائية تؤدي إلى نتائج شهية، ووضع لنفسه
مهمة أساسية في الحياة وهي كشف الغموض العلمي وراء الطبخ!

هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها! shmok3net_1389356343
هيرفي هو نجم تلفزيوني ولديه كتب حققت أفضل المبيعات حول العالم، وقد قادت تجاربه إلى اكتشافات كبيرة في هذا المجال، فمثلاً اكتشف كيفية عمل 24 لتر مايونيز من صفار بيضة واحد! تخيلوا حجم التوفير الذي ستحققه شركات إنتاج المايونيز بعد كشف كهذا؟!
هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها! shmok3net_1389356371
أما تجربته الأخيرة والتي أثارت الجدل فهي أنه أعاد بيضة نيئة بعد سلقها! ويشرح هيرفي التجربة قائلاً: ” عند سلق البيضة فإن جزيئات البروتين فيها تنبسط وتترابط وتحيط بجزيئات الماء، لذا إذا أردت أن تعيد البيضة نيئة فعليك أن تفصل هذه الجزيئات عن بعضها البعض، ولعمل ذلك يمكن استخدام مادة بوروهيدريد الصوديوم لتصبح البيضة سائلة مرة أخرى خلال 3 ساعات!
ويمكنكم تجربة ذلك في المنزل باستخدام الخل بدلاً من بوروهيدريد الصوديوم!
هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها! shmok3net_1389356351
الجميل في الأمر أن تجارب واكتشافات هيرفي تفيدك في الطبخ اليومي، فمثلاً إذا وضعت الملح مع البيض المسلوق أو المقلي فإنه ينضج بشكل متسوي، كما أنك إذا وضعت اللحم لسلقه في المياه الباردة لن يحدث فارق بينه وبين وضعه في المياه المغلية، فاللحم سيفقد حينها نفس الوزن في الحالتين.
وأحد أغرب تجاربه أيضاً هي وضع بيضة طائر السمان في الخل لمدة 3 سنوات إلى أن أصبحت شفافة! ويقول أنه يمكن تناولها الآن مع السلطة!



idvtd `ds: hgv[g hg`d Huh] hgfdqm kdzm fu] sgrih! luhd `ds sgrih k],m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

من مواضيع : شمـ العز ـوووخ 0 هدايا العيد تبدأ من 1 ريال مع التعبئة !! أشكال مميزة وأعداد محدودة ؟؟؟
0 شاليهات كاندل للايجار اليومي
0 شاليه رافلز للايجار اليومي بريده حي العريمضي
0 شاليهات واحة الرمال القسم الصغير
0 شاليهات صدف ببريده بالصور للإيجار اليومي
0 للعروس مفارش ثلاثيه الابعاد مجسمه تحفة
0 جمال الأبيض في مخدات الخواتم
0 بطاقات تهنئة بمناسبة العيد
0 افكار جديدة وجميلة لتقديم هدايا العيد
0 هدايا العيد من التراث

عرض البوم صور شمـ العز ـوووخ   رد مع اقتباس
قديم 01-10-2014, 03:27 PM   #2



الصورة الرمزية نجمة محترفة
نجمة محترفة متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11183
 تاريخ التسجيل :  Sep 2013
 أخر زيارة : اليوم (06:49 PM)
 المشاركات : 8,681 [ + ]
المواضيع: 1910
مشاركات: 6771
 التقييم :  474
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  نجمة محترفة ذهبي نجمة محترفة ذهبي نجمة محترفة ذهبي نجمة محترفة ذهبي نجمة محترفة ذهبي

لوني المفضل : Brown


والله اتعلمت منه اشياء كثيرة
وكلها اشياء من المنزل يعنى الخل والملح اعتقد ما فيه منزل يخلو منه
كلها تجارب رائعة جارى تطبيقها
تسلمين خينو على الافادة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سمراء و يمك دروبي معجبون بهذا.
عرض البوم صور نجمة محترفة   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 06:42 AM   #3




الصورة الرمزية بحر السكون
بحر السكون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14612
 تاريخ التسجيل :  Nov 2013
 أخر زيارة : 05-01-2014 (08:47 AM)
 المشاركات : 3,028 [ + ]
المواضيع: 313
مشاركات: 2715
 التقييم :  791
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold بحر السكون is a splendid one to behold

لوني المفضل : Cadetblue


من جد راااائع
مشكورة على الطرح الجميل
ربي يسعد قلبك
م ننحرم منك يارب
ودي لكِ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سمراء و يمك دروبي معجبون بهذا.
عرض البوم صور بحر السكون   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 10:15 AM   #4



الصورة الرمزية سمراء
سمراء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2739
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 03-23-2014 (09:28 AM)
 المشاركات : 15,475 [ + ]
المواضيع: 1503
مشاركات: 13972
 التقييم :  10606
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute سمراء has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Cadetblue


شيئ رااائع العلم سبحان الله

لهذا الله رفع العلماااء درجاااااات وفضلهم على بقية خلقه

علماء الدنياا والدين

مشكورة شموخ على الطرح الراائع

تقديري

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

هشااام و يمك دروبي معجبون بهذا.
عرض البوم صور سمراء   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 10:31 AM   #5



الصورة الرمزية هشااام
هشااام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2693
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 07-06-2014 (03:35 PM)
 المشاركات : 24,458 [ + ]
المواضيع: 2242
مشاركات: 22216
 التقييم :  9975
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute هشااام has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Black


اشكرك جزيل الشكر على التعريف بهذا العالم الكيميائي والطاهي الشهير
اسعدك الله على هذا الجلب الرائع
ما ننحرم من مواضيعك العذبة

دمتي بسعادة

هشااام

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

يمك دروبي نالت اعجاب.
عرض البوم صور هشااام   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 12:28 PM   #6



الصورة الرمزية *عبير*
*عبير* غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 16310
 تاريخ التسجيل :  Jan 2014
 أخر زيارة : 07-21-2014 (09:06 PM)
 المشاركات : 2,291 [ + ]
المواضيع: 0
مشاركات: 2291
 التقييم :  230
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

  *عبير* راقي *عبير* راقي *عبير* راقي

لوني المفضل : Cadetblue


كل الشكر لك على التعريف بهذا العالم
يعطيك العافيه
تقبلي مروري

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

يمك دروبي نالت اعجاب.
عرض البوم صور *عبير*   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
معاي , الذي , البيضة , الرجل , ذيس , بعد , سلقها , هيرفي , ندوة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 06:56 PM


www.shmok3.net

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
المواضيع والتعليقات المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي منتديات انا شموخ العز ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشروالكتابة)

a.d - i.s.s.w

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%86%D8%A7-%D8%B4%D9%85%D9%88%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B2 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki
مودي ديزاين , المصممه اميرة صمتي

Content Relevant URLs by vBSEO