للتسجيل اضغط هـنـا



الأطباق الساخنة - أكلات عربية وعالمية - طبخات شعبيه فن الطبخ ، وصفات ، مأكولات ، اكلات , مقبلات ، عصيرات ، حلى القهوة ، حلويات , الأطباق الساخنة العربية والعالمية و الشعبيه

عدد المعجبين13الاعجاب

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 01-10-2014, 02:19 PM



شمـ العز ـوووخ متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]
سأكتب كل مايقوله الناس ضدي في أوراق ,,وأضعها تحت أقدامي..فكلما زادت أرتفعت أنا
اوسمتي
إدارة منتدى شموخ العز ملكة المنتدى الإداره المميزه الزعيمه وسام الهلال 
لوني المفضل Azure
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل : Nov 2011
 فترة الأقامة : 1026 يوم
 أخر زيارة : اليوم (01:29 AM)
 الإقامة : حيث اكون
 المشاركات : 39,108 [ + ]
 التقييم : 41651
 معدل التقييم : شمـ العز ـوووخ has a reputation beyond reputeشمـ العز ـوووخ has a reputation beyond reputeشمـ العز ـوووخ has a reputation beyond reputeشمـ العز ـوووخ has a reputation beyond reputeشمـ العز ـوووخ has a reputation beyond reputeشمـ العز ـوووخ has a reputation beyond reputeشمـ العز ـوووخ has a reputation beyond reputeشمـ العز ـوووخ has a reputation beyond reputeشمـ العز ـوووخ has a reputation beyond reputeشمـ العز ـوووخ has a reputation beyond reputeشمـ العز ـوووخ has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي





هيرفي ذيس هو عالم فرنسي في الطبخ الجزيئي يرى أن الطبخ
هو عمليات كيميائية تؤدي إلى نتائج شهية، ووضع لنفسه
مهمة أساسية في الحياة وهي كشف الغموض العلمي وراء الطبخ!

هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها! shmok3net_1389356343
هيرفي هو نجم تلفزيوني ولديه كتب حققت أفضل المبيعات حول العالم، وقد قادت تجاربه إلى اكتشافات كبيرة في هذا المجال، فمثلاً اكتشف كيفية عمل 24 لتر مايونيز من صفار بيضة واحد! تخيلوا حجم التوفير الذي ستحققه شركات إنتاج المايونيز بعد كشف كهذا؟!
هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها! shmok3net_1389356371
أما تجربته الأخيرة والتي أثارت الجدل فهي أنه أعاد بيضة نيئة بعد سلقها! ويشرح هيرفي التجربة قائلاً: ” عند سلق البيضة فإن جزيئات البروتين فيها تنبسط وتترابط وتحيط بجزيئات الماء، لذا إذا أردت أن تعيد البيضة نيئة فعليك أن تفصل هذه الجزيئات عن بعضها البعض، ولعمل ذلك يمكن استخدام مادة بوروهيدريد الصوديوم لتصبح البيضة سائلة مرة أخرى خلال 3 ساعات!
ويمكنكم تجربة ذلك في المنزل باستخدام الخل بدلاً من بوروهيدريد الصوديوم!
هيرفي ذيس: الرجل الذي أعاد البيضة نيئة بعد سلقها! shmok3net_1389356351
الجميل في الأمر أن تجارب واكتشافات هيرفي تفيدك في الطبخ اليومي، فمثلاً إذا وضعت الملح مع البيض المسلوق أو المقلي فإنه ينضج بشكل متسوي، كما أنك إذا وضعت اللحم لسلقه في المياه الباردة لن يحدث فارق بينه وبين وضعه في المياه المغلية، فاللحم سيفقد حينها نفس الوزن في الحالتين.
وأحد أغرب تجاربه أيضاً هي وضع بيضة طائر السمان في الخل لمدة 3 سنوات إلى أن أصبحت شفافة! ويقول أنه يمكن تناولها الآن مع السلطة!



idvtd `ds: hgv[g hg`d Huh] hgfdqm kdzm fu] sgrih! luhd `ds sgrih k],m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

من مواضيع : شمـ العز ـوووخ 0 شاليهات الرياض 2013 صور شاليهات الرياض 2013 , افضل شاليهات في الرياض 2013
0 شاليهات كلوسترز في الرياض ..
0 استراحة ومنتجع نيو بيتش بتبوك
0 شاليهات قرية الثمامة.. من أبرز شاليهات الرياض
0 أجمل الحدائق العائلية في مدينة الرياض (4)
0 الترفيه والمتعة.. منتزه البعيجان هابي لاند في مدينة
0 منتجع درة الرياض.. مفهوم السكن النموذجي شمال الرياض
0 مطعم بنيهانا .. المذاق الياباني الأصيل في مطاعم الرياض
0 فندق فور بوينتس شيراتون بالصور .. الفخامة الفريدة في فنادق الرياض
0 شاليهات قمراي بالصور.. من أرقى شاليهات الرياض الجديدة


رد مع اقتباس
قديم 01-10-2014, 03:27 PM   #2




الصورة الرمزية نجمة محترفة
نجمة محترفة متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11183
 تاريخ التسجيل :  Sep 2013
 أخر زيارة : يوم أمس (11:15 PM)
 المشاركات : 10,643 [ + ]
المواضيع: 2092
مشاركات: 8551
 التقييم :  500
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 نجمة محترفة ذهبينجمة محترفة ذهبينجمة محترفة ذهبينجمة محترفة ذهبينجمة محترفة ذهبينجمة محترفة ذهبي

لوني المفضل : Brown


والله اتعلمت منه اشياء كثيرة
وكلها اشياء من المنزل يعنى الخل والملح اعتقد ما فيه منزل يخلو منه
كلها تجارب رائعة جارى تطبيقها
تسلمين خينو على الافادة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سمراء و يمك دروبي معجبون بهذا.
عرض البوم صور نجمة محترفة   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 06:42 AM   #3



الصورة الرمزية بحر السكون
بحر السكون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14612
 تاريخ التسجيل :  Nov 2013
 أخر زيارة : 05-01-2014 (08:47 AM)
 المشاركات : 3,028 [ + ]
المواضيع: 313
مشاركات: 2715
 التقييم :  791
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 بحر السكون is a splendid one to beholdبحر السكون is a splendid one to beholdبحر السكون is a splendid one to beholdبحر السكون is a splendid one to beholdبحر السكون is a splendid one to beholdبحر السكون is a splendid one to beholdبحر السكون is a splendid one to behold

لوني المفضل : Cadetblue


من جد راااائع
مشكورة على الطرح الجميل
ربي يسعد قلبك
م ننحرم منك يارب
ودي لكِ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سمراء و يمك دروبي معجبون بهذا.
عرض البوم صور بحر السكون   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 10:15 AM   #4





الصورة الرمزية سمراء
سمراء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2739
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 08-27-2014 (07:30 PM)
 المشاركات : 15,475 [ + ]
المواضيع: 1503
مشاركات: 13972
 التقييم :  10606
 مزاجي
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 سمراء has a reputation beyond reputeسمراء has a reputation beyond reputeسمراء has a reputation beyond reputeسمراء has a reputation beyond reputeسمراء has a reputation beyond reputeسمراء has a reputation beyond reputeسمراء has a reputation beyond reputeسمراء has a reputation beyond reputeسمراء has a reputation beyond reputeسمراء has a reputation beyond reputeسمراء has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Cadetblue


شيئ رااائع العلم سبحان الله

لهذا الله رفع العلماااء درجاااااات وفضلهم على بقية خلقه

علماء الدنياا والدين

مشكورة شموخ على الطرح الراائع

تقديري

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

هشااام و يمك دروبي معجبون بهذا.
عرض البوم صور سمراء   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 10:31 AM   #5




الصورة الرمزية هشااام
هشااام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2693
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : يوم أمس (10:52 AM)
 المشاركات : 24,511 [ + ]
المواضيع: 2250
مشاركات: 22261
 التقييم :  10234
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Male
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 هشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond reputeهشااام has a reputation beyond repute

لوني المفضل : Darkkhaki


اشكرك جزيل الشكر على التعريف بهذا العالم الكيميائي والطاهي الشهير
اسعدك الله على هذا الجلب الرائع
ما ننحرم من مواضيعك العذبة

دمتي بسعادة

هشااام

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

يمك دروبي نالت اعجاب.
عرض البوم صور هشااام   رد مع اقتباس
قديم 01-11-2014, 12:28 PM   #6



الصورة الرمزية *عبير*
*عبير* غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 16310
 تاريخ التسجيل :  Jan 2014
 أخر زيارة : 08-26-2014 (09:42 AM)
 المشاركات : 2,320 [ + ]
المواضيع: 0
مشاركات: 2320
 التقييم :  243
  شـكلاتتـي:
  مـشروبي:

  قـناتـي :

 

قوة التقييم

 *عبير* راقي*عبير* راقي*عبير* راقي

لوني المفضل : Cadetblue


كل الشكر لك على التعريف بهذا العالم
يعطيك العافيه
تقبلي مروري

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

يمك دروبي نالت اعجاب.
عرض البوم صور *عبير*   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
معاي, الذي, البيضة, الرجل, ذيس, بعد, سلقها, هيرفي, ندوة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 02:42 AM


www.shmok3.net

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2014 DragonByte Technologies Ltd.
المواضيع والتعليقات المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي منتديات انا شموخ العز ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشروالكتابة)

a.d - i.s.s.w

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%86%D8%A7-%D8%B4%D9%85%D9%88%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B2 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

Content Relevant URLs by vBSEO